ANCHOAIDE PROVENCALE

Anchoiade provençale




5 min de preparation

- 3/4 verre d'huile d'olive
- 200 g d'anchois à l'huile, soit une trentaine d'anchois environ
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 petite cuillère à soupe de vinaigre
- poivre
- 3 gousses d'ail

Préparation :

La sauce : dans une petite poêle, verser 1/2 verre d'huile d'olive, faire chauffer doucement et y verser les anchois.
Bien remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
Ajouter le poivre, les câpres, rincés et écrasés et l'ail râpé et le reste du verre d'huile.

servir tiede


_________________

Ca y est je suis partie ,je suis dans la garrigue devant la porte du mas une bonne odeur de bouillabesse me titille les narines ,houps stop je suis va Paris le ciel est gris beurk beurk