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 recette de la flamiche picarde pour Gaél

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Mamour
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MessageSujet: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Ven 21 Sep - 16:33

Recette FLAMICHE PICARDE






Une recette trouvée et testée dans les cuisines picardes.


Catégorie : entree
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7
Accompagnement :
- Salade verte
- Un vin blanc type Apremont

Flamiche picarde.

ste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 rouleaux de pâte brisée
- 750 g de blancs de poireaux
- 50 g de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre, noix de muscade







Cuire à feu doux.

Faire une cheminée.

La recette.

Couper les blancs de poireaux en tronçons de 2 à 3 cm.
Les faire blanchir 5 min à l'eau bouillante salée.
Les égoutter soigneusement.

Les cuire doucement 10 min dans le beurre avec sel, poivre et muscade.
Battre un jaune d'oeuf avec la crème et l'ajouter aux poireaux.

Etendre un rouleau de pâte sur un moule à tarte.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Verser le mélange.

Etaler l'autre rouleau de pâte dessus.
Souder les bords à l'eau.


Bon appétit.

Dorer au jaune d'oeuf.
Mettre à four chaud 220° (th.7) pendant 27 à 30 min.
Avant d'enfourner la flamiche, ne pas oublier de placer au centre une cheminée de papier.



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Sylvestra
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MessageSujet: Re: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Dim 23 Sep - 10:17

mouai à voir, merci pour la recette mamour

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Mamour
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MessageSujet: Re: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Lun 24 Sep - 6:10

je te sent pas tres d'accord ,met nous une autre recette ,tu doit en avoir une bien a toi bisous

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Sylvestra
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MessageSujet: Re: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Lun 24 Sep - 7:36

ben c'est juste que j'aime pas trop le poireau, mais ça peut être super bon pour quelqu'un qui aime ça. mais je pense que la recette peut être adapté aprés.
faut pas le prendre mal.

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Mamour
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MessageSujet: Re: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Lun 24 Sep - 16:41

pas du tout ma petite chérie ,c'est juste que je croyais que tu avais une autre recette de flamiche et tu sais moi je prends tout . Ily a tellememt de façon de faire certaines recettes ,meilleures les unes que les autres
gros bisous

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Sylvestra
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MessageSujet: Re: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Lun 24 Sep - 19:25

lol non moi pas trés doué en recette nordique,lol mais bon si jamais j'entends parler d'une autre recette je te fais signe

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noxia
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MessageSujet: Re: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Mar 25 Sep - 10:38

nan mais c'est super bon la flamische au poireaux, moi j'aime bien! merci mamour!
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Mamour
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MessageSujet: Re: recette de la flamiche picarde pour Gaél   Mer 26 Sep - 5:13

bisous les filles ,moi aussi j'adore j'en fais une ce midi ,je mettrais les photos

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