pfütters Alsaciens

Pfütters Alsaciens


Une recette traditionnelle Alsacienne.




Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
2 cuillères à soupe de farine
2 gousses d'ail
Persil
2 oeufs
60 g de beurre
Sel


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes





Faire cuire les pommes de terre avec leur pelure pendant 20 à 30 minutes selon leur grosseur.
Les épucher et les écraser à la fourchette.
Ajouter la farine, le persil et l'ail hâché, les oeufs.
Façonner en gros boudins.

Disposer dans un plat beurré (en les espaçant car ils vont grossir).
Enfourner 15 minutes à four moyen.

Faire fondre le reste de beurre dans une petite casserole, arroser les pfütters juste à la sortie du four...

hum original à tester

comme tu dis a tester pour le soir avec une bonne salade