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 supreme de volaille au confit de potiron

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Mamour
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MessageSujet: supreme de volaille au confit de potiron   Mer 3 Oct - 15:35

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes



POUR 4

Ingrédients
:</B>-4 blanc(s) de poulet
- 1 Potiron
- 150 g de champignons de paris
- 20 cl de crème fleurette
- 1 bouquet garni
- 2 cuillère(s) à soupe de miel
- 1 gousse d' ail




Découpez vos blancs de poulet en aiguillettes





Faîtes revenir les aiguillettes de poulet avec l'ail et le bouquet garni. Faites cuire à coeur puis reservez.






Epluchez et épepinez le potiron. Decoupez-le en cubes. Dans le roux du fond de sauce, mettez les cubes de potiron. Ajoutez le miel puis laissez réduire et bien confire.






Faites revenir à part les champignons avec l'ail. Salez et poivrez.






Préchauffez votre four à 150°C.






Dans un plat oval, placez avec bon goût les aiguillettes de poulet, les champignons et les dés de potiron.






Versez la crême liquide et passez au four une dizaine de minutes.






Servez chaud.

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Dernière édition par le Mar 16 Oct - 1:20, édité 2 fois
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Sylvestra
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MessageSujet: Re: supreme de volaille au confit de potiron   Mer 3 Oct - 17:56

hum à tester

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été en jupette.... hiver sous la couette
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Mamour
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MessageSujet: Re: supreme de volaille au confit de potiron   Mer 3 Oct - 18:07

oui oui

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Mamour
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MessageSujet: Re: supreme de volaille au confit de potiron   Mar 16 Oct - 1:21

c'est bon ,et ça change

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MessageSujet: Re: supreme de volaille au confit de potiron   

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