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 RIZOTTO D HALLOWEEN

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Mamour
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MessageSujet: RIZOTTO D HALLOWEEN   Mer 3 Oct - 15:46

RIZOTTO D'HALLOWEEN

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes





Ingrédients pour 1 PersonneIngrédients pour 2 PersonnesIngrédients pour 3 PersonnesIngrédients pour 4
- 100 g de beurre
- 3 l de bouillon de volaille
- 40 g d' oignon(s)
- 50 g de parmesan râpé
- 280 g de Potiron à l'Ail et au Romarin
- 280 g de riz à risotto (riz arborio)
- 10 g de romarin
- sel, poivre


Préparez le potiron à l'ail et au romarin comme indiqué dans la recette ci-contre mis en accompagnement.





Pelez et émincez l'oignon. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce que le riz soit recouvert de beurre et laissez cuire doucement pour que les grains de riz se colorent très légèrement. Ajoutez un litre de bouillon et portez à ébullition mais faites attention à ce que le bouillon ne s'évapore pas totalement.






Ajoutez du bouillon de temps à temps, mélangez continuellement et attendez qu'il ne reste pratiquement pas de bouillon avant d'en rajouter.






Poursuivez jusqu'à ce que le riz devienne tendre et crémeux. Quand le riz est à moitié cuit (référez-vous au temps de cuisson indiqué sur la paquet), ajoutez le potiron à l'ail et au romarin.






Une fois le riz totalement cuit, retirez du feu et mélangez avec le beurre et le parmesan pour le rendre crémeux. Assaisonnez de sel et de poivre. Servez le risotto dans un plat bien chaud et garnissez de romarin effeuillé.



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Sylvestra
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MessageSujet: Re: RIZOTTO D HALLOWEEN   Mer 3 Oct - 17:55

mdr c'est de saison

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Mamour
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MessageSujet: Re: RIZOTTO D HALLOWEEN   Mer 3 Oct - 18:11

ben oui!!!! c'est bientot halloween ,alors je cherche
bisous

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Mamour
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MessageSujet: Re: RIZOTTO D HALLOWEEN   Mar 16 Oct - 1:11

je l'ai fait c'est super bon ,moi j'ai rajoutée des lardons que j'ai fait sauter a la poéle ,avec une salade verte en accompagnement hum cetait bien bon bisous

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Sylvestra
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MessageSujet: Re: RIZOTTO D HALLOWEEN   Mar 16 Oct - 7:33

lol. ah encore mieux :)

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MessageSujet: Re: RIZOTTO D HALLOWEEN   

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