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 quinoa

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Mamour
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MessageSujet: quinoa   Mar 13 Nov - 7:55

Quinoa




Préparons la cuisson du quinoa.

Laver en rinçant abondamment, car il contient de la saponine qui lui confère un goût amer. Egoutter.



*

Prenons une casserole...

Verser l'eau froide (deux fois son volume) et salez. Ajouter le quinoa 70 grammes par personne environ. Porter à ébullition, couvrir, cuire pendant 12 minutes. Egoutter.

*

Le cuico.

Préparé avec du quinoa il est composé de : carottes, lentilles et quinoa (70 %).
Il permet de faire des plats originaux. Sa cuisson d'environ 12 minutes. Utilisation en salade, en légumes pour accompagner viande, volailles, poissons, crustacés, coquillages, etc.


Santé, régime..
Cette plante, très riche en protéines possède une forte teneur en acides aminés (comparable à celles du lait) et pourrait se substituer à la viande ou aux graines oléagineuses.
Cette plante convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten. Il permet de renforcer l'organisme et de combattre la fatigue.

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noxia
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MessageSujet: Re: quinoa   Sam 15 Mar - 22:12

ouais je connais ce truc, c un peu comme du taboulet (le truc qu'on met en faisaint du couscous)
vous devriez gouter!
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Mamour
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MessageSujet: Re: quinoa   Mar 18 Mar - 10:06

oui j'ai envie d'esseyer ou le trouve t'on ?
BISOUS

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noxia
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MessageSujet: Re: quinoa   Sam 22 Mar - 22:22

j'en trouve très facilement en supermarché il me semle

sinon essaie les magasins végétaliens, on a un ami qui l'est et c comme ca qu'on a découvert le quinoa, qui est très connu chez les végétaliens
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Mamour
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MessageSujet: Re: quinoa   Dim 13 Avr - 16:37

ok je vais tester

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noxia
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MessageSujet: Re: quinoa   Dim 13 Avr - 20:14

moi je trouve ça assez bon, mais c vrai que c'est surprenant
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MessageSujet: Re: quinoa   

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