AccueilCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 risotto au potiron

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Mamour
Grand Sénéchal des Post
Grand Sénéchal des Post
avatar

Nombre de messages : 7988
Age : 75
Date d'inscription : 12/09/2006

MessageSujet: risotto au potiron   Mar 21 Oct - 8:46

Risotto au potiron











Risotto au potiron

250 g de riz (j'ai utilisé du riz basmati classique)
500 g de citrouille
1 oignon blanc
1 litre de bouillon
40 g de beurre
1/2 verre de lait
parmesan rapé

Pelez le potiron, éliminez les graines et coupez-le en tranches fines.
Hachez
menu l'oignon et faites-le revenir dans 20 g de beurre, ajoutez le
poiton, salez et laissez cuire à feu lent, en mélangeant et en versant
un peu de bouillon.
Quand le potiron est défait, versez le riz et
faites-le cuire pendant 18 minutes en rajoutant du bouillon chaud au
fur et à mesure qu'il est absorbé.
Ajoutez le lait, mélangez à feu vif, ajouter le poivre et une bonne dose de parmesan.
Mélangez rapidement avant de servir de façon que tous les ingrédients soient parfaitement amalgamés.

2eme édition:

J'ai tellement aimé que je l'ai refait en ajoutant cette fois des tomates !!
(et voila une idée de présentation esthétique pour un risotto!)


_________________
A plus!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
risotto au potiron
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» gateau à la citrouille ou potiron ww
» Risotto
» soupe de potiron au fruit de mer
» Gratin de potiron
» Soupe de Potiron

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Royaume de Merenwen :: La Cité d'Endorëas :: PLATS PRINCIPAUX-
Sauter vers: