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 les doigts de sorciere

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Mamour
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MessageSujet: les doigts de sorciere   Mar 21 Oct - 8:51

Doigts de sorcière











DOIGTS DE SORCIÈRES


  • 1 pâte feuilletée
  • 8 knacki (j'en ai utilisé 7)
  • Moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • quelques amandes effilées



Alexis est venu me donner un coup de main...
Nous
avons commencé tout simplement par mettre une saucisse au bord de la
pâte, on l'a badigeonné d'un peu de moutarde, puis on a enroulé pour
bien enrober la saucisse puis découper la pâte et souder le bord en
humectant d'un peu d'eau...



Fermer les bords à chaque extrémités...






Puis
à l'aide du dos d'une cuillère, nous avons fait une encoche pour
insérer l'amande qui fera office d'ongle, attention c'est très fragile
il faut y allait avec douceur, il faut des doigts de fées...





Ensuite on coupe la saucisse onglée en deux en biseau... on refait la même chose avec les autres saucisses...
on fait quelques stries correspondant aux plis de la peau...
Puis en route sur la toile de cuisson pendant 15 à 20 minutes à 160° C...





Les voilà doré et un peu gonflé on dira que la sorcière avait de gros doigts charnus...





De plus près pour un peu plus de frisson...





Et là l'ambiance devient un peu "gore", nous avons mis un peu de ketchup à l'extrémité des doigts pour imiter le sang...



_________________
A plus!!
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