maffé

Maffé


Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet (vous pouvez le faire egalement avec du boeuf)
200 g de dakatine (pâte d'arachide)
2 carottes
125 g de tomates pelées en boîtes
Concentré de tomates (tt depend du gout)
Sel, poivre, une gousse d'ail, 1 oignon, 1 piment

2ou 3 bouillons style jumbo ou kubor, cube

Saupoudrer les cuisses de poulet de sel et de poivre gris de toute part. Mettre l'huile dans une sauteuse, et faire bien revenir pour que la peau du poulet soit bien dorée et croustillante.
1 - Couper l'oignon en petits dés.
2 - Le faire dorer, ajouter l'ail, puis les tomates pelées et le concentré de tomates
laisser dorer
3 - Ajouter la dakatine, préalablement délayée avec un peu d'eau chaude au fouet, puis une casserole d'eau chaude ainsi que les epices

Laissez cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes. mettre le bouillon, Ajouter les cuisses de poulet dorées. et le piment ( attention ces piments sont trés fort, mieux vaut le laisser entier, car si vous l'ouvrez le plat sera d'autant plus fort )Laissez cuire 20 minutes a 30 minutes . Servir le maffé dans une grande assiette, et l'accompagner de riz..

le piment est facultatif

on peut aussi le faire avec du boeuf ,viande pour pot au feu ,bourguignon
et faire cuire la viande avec la preparation .je trouve que c'est plus gouteux avec du boeuf

ça c'est du manger bon!!

je crois que je vais en faire sous peu .tempis pour le diabete
c'est trop bon

vivi!!

envoie nous une foto

je cherche

merci merenwen ta photo est superbe ,on peu aussi le faire avec du mouton c'est une histoire de gout, de toutes les façons c'est bon.

et quand c'est bon on se pose pas de question on y va

A l'attaque ,fourchettes en place ,assiettes pleines ,dents en attentent, papilles sur le pieds de guerre sus au maffé
bon ap

alors ce midi, c'était maffé au boeuf


comment c'était bon!! je vous dis que ça!
dommage que vous ne puissiez pas avoir l'odeur avec la photo, c'est à tomber!

demain on le finira avec des pommes de terres vapeur miam miam !!!!

punaise tu es doué Gandalff!

j'ai changée les tomates et le concentré par une boite de sauce sipas à la viande ,c'est plus gouteux