Mamour Grand Sénéchal des Post
Nombre de messages : 7988 Age : 81 Date d'inscription : 12/09/2006
| Sujet: accras de morue Lun 19 Fév - 19:16 | |
| Accras de morue Préparation :20 min Cuisson : 20 min 500 g morue sèche 200 g farine 1 grand verre de lait 2 oeufs Ciboulette ou cive Sel, poivre, piment Huile pour friture 1 Faites tremper la morue pour la dessaler dans de l'eau froid pendant 24 heures (en changeant l'eau 2 ou 3 fois), ensuite enlevez la peau et les arêtes. 2 Mélangez l'œuf, la farine et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, puis ajoutez la morue émiettée, le piment haché finement, le poivre et très peu de sel, selon les goûts. 3 Faites chauffer l'huile, et y incorporer des cuillérées de la pâte obtenue (comme des beignets simples. Frire jusqu'à ce que les accras aient une couleur dorée (4 ou 5 minutes environ ) égouttez et servez. | |
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Gandalff Grand Sénéchal des Post
Nombre de messages : 6780 Age : 47 Localisation : IdF Date d'inscription : 23/11/2006
| Sujet: Re: accras de morue Lun 19 Fév - 19:23 | |
| Ouais en tout mini pour l'apéro avec un ti'punch
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Mamour Grand Sénéchal des Post
Nombre de messages : 7988 Age : 81 Date d'inscription : 12/09/2006
| Sujet: Re: accras de morue Lun 19 Fév - 19:42 | |
| un touti punch piti piti !! | |
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| Sujet: Re: accras de morue | |
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