Kroumpeukich ou Galette de Pomme de Terre

Invité

Ingrédients:

4 belles pommes de terre
2 gros oignons
2 oeufs
4 cuillères à soupe de farine
de l'huile d'arachide ou de tournesol

Préparation:

Épluche tes pommes de terre et tes oignons.
Rape les pommes de terre à la rape.
Coupe les oignons en deux, puis en fines lamelles .
Verse le tout dans un saladier.
Ajoute les oeufs, la farine, 2 pincées de sel et un peu de
poivre.
Mélange longuement avec une cuillère en bois.
Laisse reposer 15 minutes .
Dans une poêle, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
Verse 2 cuillères à soupe de pâte à galettes et, avec une
cuillère, forme un rond d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur.
Fais dorer ta galette d'un côté. Retourne-la, puis fais- la
dorer de l'autre côté.
Recommence l'opération pour chaque galette, à moins que tu aies
une grande poêle, dans laquelle tu puisses en cuire plusieurs à la fois.

humm j'ai faim encore

je ne vais pas tarder à la faire ,et ensuite via le resto pour le vendredi c'est super avec une belle salade aux croutons froter à l'ail miam miam

Attention, il faut surement mettre un peu plus d'huile que 2 cuiller à soupe. Il faut frire les galettes. Accompagné d'une sauce tomate maison. Miam

merci gandalf ,mais moi j'ai de la chance car je fais frire dans une friteuse de 30 litres,ensuite un petit tour au four à pulsions et hop ce n'est pas gras , ça aide de pouvoir avoir des outils de pros

Invité

C'est clair.

c'est sur je triche

Invité

Ben non, t'as raison et c'est plus digeste.
Gandalff s'est régalé les boyaux ce soir avec. Je lui en avait fait une toute grosse. La tout mangé.
Moi je me suis fais un bol de Spécial K au chocolat et un fruit. Ca m'a bien calé.

mauvaise nouvelles . Le patron du restau est parti avec la caisse , les fournisseurs ne sont pas payes le personnel non plus .Le chef à decidé de ne plus ouvrir jusqu'au payement des salaires.Aujourd'hui ça va etre la grosse panique .Il y à en moyenne 300 couverts jour donc à midi 300 personnes QUI vont courir pour manger ,ça vas etre chaud ,je vous raconterez la suite dur dur

Bon courage à toi.

moi ça ne me touche pas au niveau salaire car je n'etais pas payee c'etait juste en toute amitie et puis les clients etaient de ces nouvelles recettes .Déja ce matin on m'à demande de reprendre le restaurant à mon compte ,j'auraisv 20ans de moins c'est sur je plongeais mais là à 64 ans c'est trop dur car faire cuire du riz ou des pates ou autre chose pour 300 c'est de sacre quantite .Juste un exemple ,un bourguignon il faut 30kg de viande ,avec puree 60kg de patates tu te rends compte et il y à tout ce qui vas avec .Les entrees ,les dessert ,la preparation de tout et aprés le ménage .Non j'ai assez donnee je testerais ce que je pourrais je promet

C'est sur que c'est pas évident. Mais bon ne t'use pas la santé non plus.

Invité

Comme le dit Gandalff, ne t'uses pas. Je pense que tu as assez donné. Il faut que tu profites d'un peu de repos quand même.

oui vous avez raison mais ça vas me manquer

Invité

C'et sûre, mais dis toi que tu vas pouvoir t'occuper un peu plus de toi. Pis tu paux faire des activités manuelles, pis venir prendre le café chez Gandalff et Kiga, heu, heu je cherche...

c'est sur des ce soir je me lance avec le winco .on verra bien

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