roti de gibier

Gibier

Préparation 15 min.
Cuisson :
1h00
Portions :
6
Niveau de
difficulté :
Facile




Ingrédients

1 rosbif d'environ 3 livres

6 tranches de bacon

3 feuilles de laurier

1 oignon

Beurre

Eau


recette

Dans un plat en fonte, mettre le rosbif.

Déposer les feuilles de laurier sur le rosbif.

Entourer le rosbif avec les tranches de bacon.

Ajouter l'oignon et le beurre avec un peu d'eau.

Placer le plat au four sans recouvrir à 350 degrés F.

Arroser plusieurs fois durant la cuisson.

oui oui