Tatin de tomates kumato

Invité

Heu ...... c'est quoi des tomates "kumato" ??????

............ avec des tomates "tout court" c'est bon aussi ???????

Invité

Oui oui Val avec des tomates normales ça va aussi.
Alors la tomate Kumato, c'est une tomate de couleurs brun foncé voire noire. Elle est plus sucrée que la tomates normal. Idéal en apéro avec un peu de sel.
J'essaie de voir demain au boulot, s'il y a encore le descriptif de toutes les variètés de tomates que nous vendons. On hallucine parfois. Genre, Tomates evengreen, tomage stripped, tomate ananas, tomate jaune et j'en passe. Je n'ai pas encore eu l'occasionde toutes les gouter car la tomate et moi on n'est pas copine.

Invité

Chez moi c'est essentiellement des olivettes ou des tomates roma (il me semble que ce sont les seules allongées) que nous prenons pour les faire en salade ......

Ou alors des grosses dont je ne sais plus le nom pour les faire farcies.

Mais je vaux bien voir ta plaquette avec toutes les variétés ....

Invité

ok Val. J'essaie de te trouver cela.

merci pour l'info jalais poser la meme question que val, perso les tomates aprés 21 ans de guerres j'ai sorti le drapeau blanc et ça passe mieux

Invité

J'ai du mal à les digérer en fait. Les seules qui passent ce sont les tomates cerise, et les roma mais avec la mozza, basilic...

je connais cette recette mais avec des tomates vertes c'est un régal et en plus il n'y a pas d'acidité bisous

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