Gandalff
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 |  Sujet: Brochettes de poissons marinés.  Ven 23 Mar - 18:56 | |
| Voici une recette simple, peu chère et drôlement efficace pour accommoder du poisson.
Ingrédients pour 4 :
- 2 pavés de saumon
- 2 pavé de cabillaud
- 3 citrons
- 1 cuillère à soupe de curry
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de purée de piment ou du piment d'Espelette (optionel)
- Sel
- Poivre
Coupez le poisson en gros dès. Exprimez le jus de deux citrons. Dans un saladier, mélanger le jus de citron et le curry. Ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les dés de poissons et laissez mariner au frais au moins 2 heures.
Coupez le citron restant en tranches et alternez un dé de saumon, une tranche citron un dé de cabillaud une tranche de citron etc... sur des piques en bois. Faites cuire sur barbecue, ou au grill 3 minutes sur chaque faces.
Ajouter le piment au reste de marinade et servez les brochettes arrosées de marinades et accompagnées d'un riz pilaf par exemple.
Bonne appétit.
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Mamour
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| | Sujet: Re: Brochettes de poissons marinés. Ven 23 Mar - 19:03 | |
| ça a l'air bon ,à esseyer miam!!! | |
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Gandalff
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| | Sujet: Re: Brochettes de poissons marinés. Ven 23 Mar - 19:10 | |
| Je ne mange pas énormément de poisson mais comme ça j'adore.
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Legolas
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| | Sujet: Re: Brochettes de poissons marinés. Ven 23 Mar - 19:13 | |
| ça a l'air pas mal du tout dis donc!!
merci pour la recette! | |
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Mamour
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| | Sujet: Re: Brochettes de poissons marinés. Ven 23 Mar - 19:14 | |
| tu parles j'en ai l'eau à la bouche :mimi: mimi je bave | |
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Gandalff
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| | Sujet: Re: Brochettes de poissons marinés. Ven 23 Mar - 19:16 | |
| De rien, je vous en ai mis une autre plus diététique pour du poisson.
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Idril
Invité
| | Sujet: Re: Brochettes de poissons marinés. Ven 23 Mar - 22:28 | |
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| | Sujet: Re: Brochettes de poissons marinés. | |
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