| | pommes de terre en papillotes |  |
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Mamour
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|  Sujet: pommes de terre en papillotes  Dim 18 Mar - 13:17 | |
| Papillotes aux pommes de terre  Ingrédients |  4 P. |  30 min |  • 20 g de beurre allégé • 180 g de champignons des bois • Sel, poivre • 10 g d'huile d'arachide (papillotes) • 500 g pommes de terre • 2 gousses d'ail (7 g) Préchauffer le four 10 minutes avant, thermostat 6/7 (210/180°C)• 1 brindille de romarin • Basilic frais ou séché • Quelques brins de ciboulette • 100 g de crème fraîche épaisse  [color=white] ous des pommes de terre...our éplucher, utiliser un couteau économe, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit.
[color=white] Couper en lamelles  paisses. Réserver dans l'eau Préparons l'ail...Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, il est indigeste.  [color=white] herbes aromatique[color=white] s...  dans un mixeur ou une moulinette placer l'ail, le romarin, le basil la ciboulette. Mixer quelques secondes. Rincer et égouter les champignons si vous choisissez une conserve Prenons une poêle ou une sauteuse...Laisser fondre le beurre. Faire revenir les champignons des bois jusqu'à leur cuisson. Goûter, rectifier l'assaisonnement (sel et poivre). Réserver sur le plan de travail.
Commençons les papillotes...
Couper dans du papier d'aluminium un rectangle. Huiler légèrement le centre et placer 4 ou 5 lamelles de pomme[color=white] mettre les pommes de terre que vous avez pris soin de sécher. Mettre une couche de champignons des bois,ou chanpignons de paris qui font aussi bien ,mais moins parfumés
Prenons la préparation du mixer...
Parsemer le hachis d'herbes aromatiques sur toute la surface. Verser la crème, saler et poivrer légèrement.  te...
Retourner les bords de la partie supérieure puis ceux sur les côtés.
Enfourner pendant 30 minutes thermostat 6/7 (210/180°).
Servir avec du poisson ou une viande grillée.
• Il est possible de remplacer les pommes de terre par un autre légume ou du poisson.
• Cette recette peut terminer de vieilles pommes de terre en fin de saison.
• Servir des mayonnaises au fromage blanc !
• Bon appétit !
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Legolas
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Dim 18 Mar - 13:48 | |
| :waa: c'est trop bon ça!! et je savais pas comment faire!!
merci mamour! | |
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Gandalff
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Dim 18 Mar - 13:56 | |
| Merci Mamour, avec du poisson ça doit être terrible.
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Legolas
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Dim 18 Mar - 14:05 | |
| ah oui!!! bonne idée!!
bon moi je sais ce que je mange ce soir! | |
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Mamour
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Dim 18 Mar - 14:20 | |
| ce soir on mange ensemble ,car nous aussi c'est pommes de terres papillotte bon ap a plus | |
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Legolas
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Dim 18 Mar - 14:26 | |
| écoutes pas de problème!!
je viens vous chercher??et on finit la soirée à la Luna! | |
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Mamour
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Lun 19 Mar - 7:12 | |
| ok nous sommes partante aller hop un petit tour en boite youpi c'est l'éclate ( demain au boulot faudra pas ménerver car je risque d'avoir des courbatures ,ho!! ce n'est plus de mon age ,mais zut prenons du bon temps tant que l'on peut) nous en boite 
Dernière édition par le Lun 19 Mar - 7:20, édité 1 fois | |
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Gandalff
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Mamour
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Lun 19 Mar - 7:21 | |
| et oui faut que ça bouge c'est bon pour le moral | |
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Gandalff
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Lun 19 Mar - 9:38 | |
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Idril
Invité
| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes Lun 19 Mar - 10:45 | |
| Hé bé, y'en a qui sont en forme.
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| | Sujet: Re: pommes de terre en papillotes | |
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