crème glacée vanille

Pour :
8 personnes
Préparation :
• Préparation : 15 mn

Ingrédients

• 1/2 l de lait
  
• 1/2 l de crème
  
• 8 jaunes d'oeufs
  

• 190 g de sucre
  
• 2 gousses de vanille refendue et égrainées
  

Préparation

Portez à ébullition le lait, la crème et la vanille.
Battez les 8 jaunes d'oeufs et le sucre, jusqu'à obtention d'une substance blanchâtre et légèrement mousseuse.
Versez le liquide bouillant sur ce mélange, puis laissez cuire 4 mn à feu doux, la crème doit napper la cuillère en bois, comme pour une crème anglaise.
Laissez refroidir et passez à la sorbetière.

pour cette excellente recette !!!!!!! Je cherchais quoi faire comme déssert dimanche ... j'ai enfin trouvé !!!!!

ça nous changera des éternels sorbets faits maison !!!!!

j'ai pas de sorbetiere ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin :'( :(

miam c'est bon ça

de rien Val!
merci les filles!