salades composee au jambon

Salade composée au jambon de Paris

Salade composée au jambon de Paris à faire avec ou pour les enfants. Une recette de salade composée à faire découvrir aux enfants.
Les apports de la recette

• Lire pour les plus grands
  
• Donner du sens à la lecture
  
• Développer sa dextérité
  
• Compter pour adapter les proportions
  
• Apprendre à cuisiner équilibré
  
• Apprendre à faire des salades composées
  

Ingrédients pour 4 :

• 4 poignées de mesclun
  
• 1 tranche de jambon épaisse (1 cm)
  
• 1 tranche de fromage d'1 cm d'épaisseur environ
  
• 1 pomme
  
• 30 g de noix décortiquées
  
• 12 tomates olive
  
• 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
  
• 2 cuillers à soupe d'huile de noix
  
• 2 cuillers à soupe de vinaigre
  
• Sel et poivre
  

Réalisation de la salade composée au jambon de Paris


Selon son âge aidez votre enfant à :

• Couper le jambon en bâtonnets.
  

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• Couper les bâtonnets de jambon en cube.
  

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• Couper le fromage en bâton puis en cubes.
  

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• Eplucher et couper la pomme en cubes.
  

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• Laver et couper le tomates cerises en deux.
  

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• Laver le mesclun.
  
• Disposer le mesclun dans les assiettes.
  

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• Ajouter le fromage, le jambon et les tomates.
  

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• Préparer la vinaigrette en mélangeant : le sel, le poivre, le vinaigre dans un petit bol. Ajouter l'huile en tournant.
  

• Répartir la vinaigrette dans chaque assiette et ajouter les noix.
  

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