sauce fond de poele

Vous venez de cuire des steaks il y a les sucs qui reste accrochés dans le fond de la poele ,et c'est le meilleur . Que faire ???

versez dans le fond de la poele ,une ou deux cuillères a soupe (ou plus si vous avez beaucoup de bouches a nourrir ),d'eau ,salez poivrez ,tournez avec un fouet si vous avez ,sinon une fourchette faire bouillir un minute ,le temps de décoller tout les sucs ,et nappez vos staks avec

C'est bon pour toutes les viandes a la poele,et en plus ce n'est pas gras
Vous pouvez aussi faire revenir dans les sucs une gousse d'ail épluchée et coupée menu ,c'est encore un autre gout , mais que c'est bon ,vite fait et pas cher du tout ,allez a vos poeles ,changeons l'ordinaire !!8)

moi je fais la même choses !!!!

Mais parfois quand mon mari cuisine (et oui il cuisine !!!), pour décoller les sucs , il met un tout petit peu de café au lieu de l'eau (recette de sa grand-mère qui est Allemande)

Ah !!!! Pour l'eau je connaissais et je le fais habituellement mais pas pour le café !!!! :super:

C'est bon ???? Il en met beaucoup ????

c'est pas mauvais avec le café (c'est spécial) et il en met que 1 à 2 cuillières à soupe !!!

Merci mysti, je vais essayer la prochaine fois !!!! :super:

tu peux aussi mettre pour les cotes de porc une pincée de curry,et du lait au lieu de l'eau miam